ETHOS No. 3 Silvaner trocken

Unser Ethos No 3 ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwölf fränkischen Winzern. Diese haben sich den lebendigen Weinberg auf die Fahnen geschrieben. Die Böden sollen nachhaltig verbessert werden. Der Fokus liegt auf naturnahen Weinbergen, die das Eingreifen des Menschen weniger erfordern, da die Natur sich selber hilft. Der Ethos No 3 ist Jahrgang 2018 und im Holzfass gereift. Es handelt sich um einen trüben Wein, der nicht filtriert wurde. Der Ethos No 3 geizt nicht mit Alkohol. Die nach einer Maischegärung gewonnenen Gerbstoffe verleihen diesem Naturwein einen markanten Geschmack und eine besonders lange Lagerfähigkeit.